近年来，在冷链和封闭技术的帮助下，小海鲜在全国各地流行起来，已成为真正的纯红色食品。
该行业较小的海鲜品牌在封堵和封堵技术方面存在差异，但只有果汁中使用的小海鲜才采用业界最先进的新鲜空气包装和封堵技术。您可以完全阻止新鲜农产品的包装，并保证真正美味的鱼。
保存改性气氛，也称为MAP或CAP，称为气调包装或替代气体包装和充气包装。
根据客户的实际需要，根据O 2 + CO 2 + N 2，N 2 + CO 2，O 2的具体比例包装在阻气包装材料中
+防止食品质量，物理，化学和生物质量的恶化，延长食品的使用寿命并提高食品的价值。
从果汁进口的小海鲜在德国联合气调包装技术的引入上投入了大量资金。重整气氛一般由CO2，N2，O2和少量特殊气体组成。
二氧化碳抑制大多数细菌和需氧恶化真菌的生长和繁殖，O2抑制大多数厌氧变质细菌的生长和繁殖，并保持呼吸氧合。用N2填充小海鲜和煤气。
根据食品种类，贮存要求和包装材料适当选择混合气体的组成比，实现包装食品的高质量保存，营养物质的良好维持，实际生产能力的效果。实现原始功能并延迟易腐货物的保质期。
小海鲜是唯一真正的海鲜保护，可以吸引消费者。目前，业内许多品牌不愿意使用气闸包装技术的主要原因是建筑和包装成本太高，而小个体仍然存在。随时随地享受海鲜精致的使命只是以牺牲包装技术为代价投入研发资金，以最大限度地保护美味的海鲜。
这也是小型私人品牌和新鲜产品之间的差异。